100 g em embalagem aromática à € 5,40
O Gunpowder de preço acessível é um dos chás mais populares na China. No entanto, esta variedade biológica é maioritariamente exportada, uma vez que a procura mundial ultrapassa significativamente a procura interna. A forma típica de pequenos grãos é criada humedecendo as folhas várias vezes durante o curto período de torrefação, o que abranda o processo de secagem e faz com que as folhas se enrolem. Esta versão biológica também pode ser infusionada várias vezes, o que reduz o seu caráter ligeiramente adstringente.
Tempo de infusão: 1 – 3 minutos
Temperatura da água: 75 – 80 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro

100 g aroma pouch à € 5,40
A low-priced Gunpowder is one of the most popular teas in China. However, this organic variety is largely exported as the worldwide demand significantly exceeds the domestic one. The typical gunpowder form is created by wetting the leaves a few times during the short roasting period, which slows down the drying process and results in a curling of the leaves. This organic version can also be infused more than once, which will reduce the slightly tangy character.
Brewing time: 1 – 3 minutes
Water temperature: 75 – 80 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre

100 g em embalagem aromática à € 11,90
Um Matcha chinês proveniente de agricultura biológica controlada, produzido na plantação de chá Taishan, situada na parte noroeste da província de Zhejiang. Tal como acontece com os Gyokuros de elevada qualidade, os arbustos de chá selecionados são mantidos à sombra durante algum tempo antes da colheita, para aumentar o seu teor de clorofila. Em comparação com as produções japonesas, este Matcha claro, de cor verde-junco e finamente pulverizado apresenta, depois de batido, um caráter bastante robusto, muito corpo e a adstringência autêntica típica dos chás verdes. A taça adquire tons de verde-musgo, com um bouquet intenso e fresco e uma ligeira adstringência no final.
Tempo de infusão: 1 – 2 minutos
Temperatura da água: 70 – 80 °C
Chá: 2 g por 200 ml

100 g aroma pouch à € 11,90
A Chinese Matcha, cultivated organically on the Taishan Tea Plantation located in the north-western part of the Province of Zhejiang. Just like high-quality Gyokuros, the selected tea shrubs are kept in the shade for some time before plucking in order to increase their chlorophyll content. Compared to Japanese production, this fair-coloured, reed-green and finely powdered Matcha offers a rather robust character with lots of volume and the authentic acerbity of typical green teas. The bowl turns moss green in colour, with a strong and fresh bouquet as well as a slight tartness in the aftertaste.
Brewing time: 1 – 2 minutes
Water temperature: 70 – 80 °C
Tea: 2 g per 200 ml

100 g em embalagem aromática à € 7,40
Mais um destaque da nossa gama de óleos essenciais. Uma requintada criação de chá verde, enriquecida com uma generosa porção do nosso Matcha Genmaicha de elevada qualidade, o mais fino óleo de gengibre e decorativas rodelas de gengibre. Delicadas notas tostadas e o sabor doce e picante do gengibre dão o tom.
Matcha
Tempo de infusão: 2 – 3 minutos
Temperatura da água: 75 – 80 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá por litro

100 g aroma pouch à € 7,40
Yet another highlight in our Essential Oils range. A select green tea creation refined by a generous helping of our high-quality Matcha Genmaicha tea and finest ginger oil, as well as decorative ginger slices. Delicate toasty notes and the sweetly spicy ginger flavour set the tone.
Matcha
Brewing time: 2 – 3 minutes
Water temperature: 75 – 80 °C
Tea: 4 – 5 teaspoons per litre

100 g em embalagem aromática à € 14,90
Desde o boom do matcha, o chá em pó conquistou definitivamente o Ocidente. Entretanto, a próxima novidade já chegou: o Hojicha em pó. Para o produzir, um chá verde fortemente torrado é moído até obter um pó extremamente fino. Ao contrário dos Hojicha habitualmente produzidos a partir da colheita de outono, o nosso Hojicha em pó é elaborado com folhas selecionadas da primeira e da segunda colheita. Graças à torrefação intensa, o chá desenvolve notas caramelizadas e praticamente não apresenta amargor. Preparado da mesma forma que o matcha, proporciona uma experiência de sabor excecionalmente rica, com notas de chocolate negro, café e uma agradável doçura. É igualmente excelente como Hojicha Latte com leite vaporizado ou como ingrediente para pastelaria.

Tempo de infusão: 1 – 2 minutos
Temperatura da água: 80 – 90 °C
Chá: 2 g de chá por 200 ml

100 g aroma pouch à € 14,90
Since the matcha boom, powdered tea has now really arrived in the West. In the meantime, however, the next innovation is just around the corner: Hojicha powder. For this, a heavily roasted green tea is ground into the finest powder. In contrast to the Hojicha teas that are usually produced in the fall harvest, our Hojicha powder is based on select qualities from the 1st and 2nd harvest. Due to the strong roasting, the tea caramelizes and has almost no bitter substances. Prepared like matcha, it produces an incredibly full-bodied taste experience with notes of dark chocolate, coffee and a lovely sweetness. Also excellent as a hojicha latte with frothed milk or as an ingredient for baking!

Brewing time: 1 – 2 minutes
Water temperature: 80 – 90 °C
Tea: 2 g per 200 ml

100 g em embalagem aromática à € 7,20
Na plantação de chá Steinthal não são produzidos apenas chás First Flush e Second Flush de primeira qualidade: os seus muito procurados chás verdes também impressionam. As extraordinárias altitudes, que proporcionam uma vista deslumbrante sobre os Himalaias, oferecem condições ideais para a produção de excelentes chás verdes. A folha verde-azeitona apresenta algumas pontas e brilha na infusão de cor cítrica com notas frescas e delicadas. A típica adstringência herbácea surge apenas de forma muito subtil em segundo plano.
Tempo de infusão: 1 – 3 minutos
Temperatura da água: 75 – 80 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro

100 g aroma pouch à € 7,20
The Steinthal Tea Estate not only produces first-class First and Second Flush qualities, but its highly sought-after green teas are equally convincing. The exceptional high-altitude locations, which offer breathtaking views of the Himalayas, provide ideal conditions for producing excellent green teas. The olive-green leaf displays some tips and shines in the citrus-coloured cup with fresh, delicate notes. The typically grassy bitterness appears only very subtly in the background.
Brewing time: 1 – 3 minutes
Water temperature: 75 – 80 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre