Chá preto
Reconhecer o geral no particular — Embarcar na bela loucura das coisas – Busca pela pureza — O «cháismo»: veneração do belo e adoração do imperfeito.
O Livro do Chá. Kakuzō Okakura, 1880
Black Tea
Recognising the universal in the particular — Embracing the beautiful madness of things – The quest for purity — ‘Teaism’: Veneration of Beauty and Adoration of Imperfection.
The Book of Tea. Kakuzō Okakura, 1880
Organic black tea Assam
Tonganagaon FTGFOP1
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 11,20
Há já alguns anos que esta pequena plantação de chá, situada na parte oriental do vale de Assam, produz excelentes chás de qualidade biológica. A plantação Tonganagaon está localizada na orla da reserva natural de Namdapha, conhecida mundialmente pela sua extraordinária biodiversidade. A delicada estrutura das folhas, com pontas douradas, e a infusão impressionam pelo seu bouquet suave e expressivo e pelo aroma especiado com notas maltadas. A infusão de brilhante cor acobreada reflete-se na chávena.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro
100 g aroma pouch à € 11,20
For some years now, this rather small tea plantation from the eastern Assam valley has been producing very nice, organic qualities. The Tonganagaon Estate is located at the edge of the Namdapha natural reserve, which is known worldwide for its biodiversity. A delicate leaf structure with golden tips and an infusion, which impresses with its smooth, expressive bouquet and a spicily scented aroma with malty touches. The copper-shining infusion is reflected in the cup.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre
Organic Assam Black Tea
Hathikuli GBOP
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática · € 5,20
A plantação de chá Hathikuli cultiva chás de qualidade excecional numa das maiores áreas de cultivo biológico certificado do vale de Assam, a sul do rio Brahmaputra. Selecionámos este Broken porque nos conquistou pelo seu aspeto marcante e pela sua nota maltada, com um sabor ligeiramente semelhante a pão acabado de cozer. Deixe-se encantar pela sua chávena de cor cobre brilhante, acompanhada por um aroma intenso e especiado.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá rasas por litro
100 g aroma pouch à € 5,20
The Hathikuli Tea Estate cultivates noticeably pretty teas on one of the largest certified organic cultivation areas in the Assam Valley south of the River Bramaputhra. We have selected this Broken, because it convinced us with its very pretty, rough optic and its malty, slightly bread-like flavour. Allow yourself be delighted by its glowing copper-coloured cup with a strong and spicy scent.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 level teaspoons per litre
Organic Black tea blend
Black Sencha Fruits & Roses [Almond-Vanilla]
DE-ÖKO-003 VO2018/848 flavoured
100 g em embalagem aromática à € 7,20
Entre em contacto com a natureza! Uma criação biológica subtilmente aromatizada que realça o nosso suave Black Sencha. As bagas de sabugueiro e as folhas de buchu conferem uma nota frutada, a erva-príncipe e os óleos cítricos biológicos proporcionam uma ligeira frescura, enquanto as raízes de alcaçuz asseguram a doçura perfeita e a ligação à terra. Um toque de aroma especiado de caroço de alperce e extrato biológico de baunilha Bourbon, combinado com botões de rosa, convida-o a fazer uma pausa e a procurar a harmonia com a natureza.
Superfruto: groselha
Black Sencha
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá por litro
100 g aroma pouch à € 7,20
Make contact with nature! A subtly flavoured organic creation that highlights our mild Black Sencha. Elderberries and buchu leaves provide a fruity touch, lemongrass and organic citrus oils cater for a light freshness and liquorice roots ensure the perfect sweetness and fusion with the earth. A hint of apricot kernel spice flavouring and organic bourbon vanilla extract coupled with rosebuds invites you to pause for a moment and seek harmony with nature.
Superfruit: currant
Black Sencha
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 teaspoon per litre
Organic black tea Ceylon
Ahinsa OP
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 10,40
Mais de 185 agricultores e uma equipa de gestão muito empenhada produzem chás de qualidade biológica há mais de 20 anos, dos quais também podemos importar uma seleção. A oferta não é muito vasta, uma vez que os fornecedores são sobretudo pequenas explorações familiares. Os campos de chá situam-se na parte sudoeste da ilha, quase ao nível do mar. Aqui produzem-se e comercializam-se principalmente chás verdes e pretos, mas também algumas variedades de chá branco. A qualidade desta variedade aproxima-se muito da dos chás provenientes dos distritos do norte, em redor de Kandy, oferecendo uma chávena intensa e especiada.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro
100 g aroma pouch à € 10,40
More than 185 farmers and a very ambitioned management have been offering organic qualities for more than 20 years now of which we may also import a certain contingent. The offering is not very large, however, as the suppliers are mainly small, family-run farms. The tea fields are located in the south-western part of the island, almost at sea level. Mainly green and black teas, but also some white varieties are produced and marketed here. The quality of our variety comes very close to the teas offered in the northern districts around Kandy with a rather strong, spicy cup.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre
Organic black tea Darjeeling
First Flush Leaf Blend
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 7,50
Para além do nosso clássico convencional, temos orgulho em oferecer uma mistura biológica de folhas First Flush altamente aromática. Na procura de folhas equilibradas, que apresentassem igualmente um sabor harmonioso, encontrámos os componentes para esta mistura, composta por colheitas selecionadas, que resultam numa combinação suave e no acompanhamento perfeito ao longo de todo o dia. Um chá cuidadosamente elaborado, com um caráter fresco e ligeiramente especiado.
Tempo de infusão: 2 – 4 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro
100 g aroma pouch à € 7,50
In addition to our conventional classic, we are proud to offer a highly aromatic organic first flush leaf blend. While searching for well-balanced leaf qualities that also present a harmonious taste, we found the components for this blend made of selected crops, which result in a mild blend and form the perfect companion throughout the day. A wonderfully crafted tea presenting a fresh, slightly spicy character.
Brewing time: 2 – 4 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre
Organic black tea Darjeeling
Lingia TGFOP First Flush
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 11,90
Este chá provém de uma pequena plantação situada junto à fronteira com o Nepal. Produz chás florais e bastante suaves graças à elevada proporção de folhas de Sinensis, cultivadas a altitudes até 1.848 m. O nome Lingia deriva da palavra Linge, que na língua Lepcha significa «triângulo de oito cumes montanhosos». Esta plantação foi fundada há cerca de 140 anos. A nossa qualidade distingue-se por uma infusão dourada clara e por uma pequena folha de Sinensis, semiescura, enriquecida com pontas verdes. O sabor é suave e floral, acompanhado por um aroma redondo e muito aromático.
Tempo de infusão: 2 – 4 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro
100 g aroma pouch à € 11,90
This tea comes from a small tea plantation, located near the Nepalese border. It offers flowery and rather soft teas thanks to its high portion of Sinensis leaves growing at altitudes of up to 1,848 m. The name Lingia is derived from the word Linge that in the language of the Lepcha means “triangle of eight mountain tops”. This garden was founded about 140 years ago. Our quality delights with a light golden infusion and a small, semi-dark Sinensis leaf completed by green tips. The taste is soft and flowery with an aromatic and round scent.
Brewing time: 2 – 4 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre
Organic Black tea
Earl Grey Blue Flower [Bergamot]
DE-ÖKO-003 VO2018/848 flavoured
100 g em embalagem aromática à € 6,90
O popular chá preto biológico, ligeiramente especiado e aromatizado com o óleo essencial de bergamotas frescas e delicadamente cítricas, apresenta-se também com um aspeto particularmente elegante. Para além do seu sabor nobre e característico, as luminosas flores azuis de malva conferem a este apreciado clássico inglês uma aparência distinta e régia.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá rasas por litro
100 g aroma pouch à € 6,90
The popular, slightly spicy organic black tea, which features the essential oil of fresh, slightly citrusy bergamot fruits, is also clad in a striking robe. Beside the noble, characteristic taste, the bright blue mallow blossoms give this popular, English classic its stylish, regal appearance.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 level teaspoons per litre
Organic black tea
English Breakfast Broken
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 5,00
Chás broken selecionados de Assam e do Ruanda constituem a base da nossa composição para o pequeno-almoço, proveniente de agricultura biológica controlada. É simultaneamente intenso e aromático, apresentando uma infusão castanho-cobre escura e um bouquet pleno e especiado. Uma mistura de chá de rendimento muito elevado, capaz de competir com algumas misturas da Frísia Oriental. Leite ou natas, bem como alguns pedaços de açúcar-cândi, são o complemento perfeito para esta mistura.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá rasas por litro
100 g aroma pouch à € 5,00
Select broken teas from Assam and Rwanda form the base of our breakfast composition from controlled organic cultivation. It is equally powerful and aromatic and shows a dark, coppery-brown cup with a full, spicy bouquet. A very high-yielding tea blend which can surely compete with some of the East Frisian blends. Milk or cream, as well as a couple of pieces of rock sugar, are the perfect complement to this blend.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 level teaspoons per litre
Organic black tea Vietnam
Golden Tippy OP
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 6,10
Na província de Ha Giang, situada no extremo norte do Vietname, junto à fronteira com a China, explorações familiares, os chamados «pequenos produtores», cultivam chá segundo métodos tradicionais. Desde 2012, este cultivo é realizado, em grande parte, de acordo com os princípios da agricultura biológica controlada. Entre estes produtores, a fábrica Cao Bo produz chás pretos e verdes de excelente qualidade. Escolhemos uma folha castanha-clara, trabalhada de forma uniforme e enriquecida com pontas douradas. Leve e suave, mas ainda assim encorpado e aromático, com uma infusão de cor acobreada. A infusão é ligeiramente floral, com notas de caramelo.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro
100 g aroma pouch à € 6,10
In the Province Ha Giang, located in the very north of Vietnam, close to the Chinese border, family-run estates, so-called “small holders”, cultivate teas following traditional methods. Since 2012, this is done largely as controlled organic cultivation. Amongst them, the Cao Bo Factory produces very fine black and green qualities. We have chosen a light brown, evenly worked leaf with golden leaf tips. Light and smooth, but still full-bodied and aromatic with a copper-coloured cup. The infusion is slightly floral with hints of caramel.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre
Organic black tea China
Keemun OP
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 5,30
A tendência para os alimentos produzidos de forma biológica chegou também ao mundo do chá. Atualmente, quase todas as regiões produtoras oferecem chá proveniente de agricultura biológica, e a região de Keemun não é exceção. A nossa versão biológica provém da província chinesa de Anhui e distingue-se por um sabor suave, finamente aromático e muito delicado, com uma bela folha de Sinensis bem estruturada. A infusão apresenta uma brilhante cor castanho-avermelhada e um bouquet doce e especiado com um subtil toque fumado.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro
100 g aroma pouch à € 5,30
The trend towards organically produced foods has also reached the world of teas. Today, almost all cultivation areas offer organically produced tea. The Keemun region is no exception. Our organic version comes from the Chinese province of Anhui and is a mild, finely aromatic and very light tea with a beautifully structured Sinensis leaf. The cup colour is a shining reddish brown and the bouquet is spicy and sweet with a hint of smokiness.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre
Organic Black tea blend
Orange [Orange]
DE-ÖKO-003 VO2018/848 flavoured
100 g em embalagem aromática à € 5,50
Esta suave mistura de chás pretos da China e do Ceilão faz lembrar as cores das Caraíbas, graças às cascas de laranja amarelo-claras e às luminosas flores de calêndula em tons de laranja-avermelhado. Esta criação foi enriquecida com o óleo de uma laranja doce, firme, fresca e agradavelmente ácida. As laranjas amadurecidas ao sol fazem lembrar uma cálida noite de verão no Sul. Não há limites para a imaginação ao saborear esta bebida refrescante, ácida e frutada!
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá rasas por litro
100 g aroma pouch à € 5,50
This mild China-Ceylon black tea blend will remind you of the colourful Caribbean thanks to the light-yellow orange peel and orange-red blazing marigold blossoms. This tea creation has been ennobled by the oil of a sweet, firm, fresh and tangy orange. The sun-ripened oranges are reminiscent of a warm summer evening in the South. There are no limits to your imagination while enjoying this refreshing, tangy, fruity drink!
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 level teaspoons per litre
Organic black tea
East Frisian Leaf Blend
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 5,80
Embora o chá não seja cultivado na Frísia Oriental, os chás com este nome alcançaram entretanto um estatuto de culto. Chás encorpados de Assam constituem a base destas especialidades e agora oferecemos também uma variedade biológica. Tradicionalmente, este chá é bebido à tarde com um pedaço de açúcar-cândi e uma nuvem de natas – e não apenas na Frísia Oriental.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá rasas por litro
100 g aroma pouch à € 5,80
Although tea does not grow in East Frisia, teas of the same name have meanwhile reached cult status. Full-bodied Assam qualities form the base for these specialities and we are now offering an organic variety to you. This tea is traditionally drunk in the afternoon with a piece of rock sugar and a cloud of cream, and not only in East Frisia.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 level teaspoons per litre
Organic black tea Rwanda
Rukeri FOP
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 5,00
A indústria do chá tornou-se um dos mais importantes setores económicos do Ruanda e um dos maiores empregadores do país. Mais de 90 % da produção é exportada. A plantação de Rukeri foi fundada por europeus há quase 50 anos e produz cerca de 3.000 toneladas de chá ortodoxo por ano. Para evitar que as folhas se partam, estas são movimentadas o mínimo possível durante o processo de murchamento. A nossa qualidade apresenta uma folha longa, fina e acastanhada, com um sabor ligeiramente especiado e uma agradável nota cítrica. A infusão, de brilho intenso, revela um aroma fresco e especiado.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro
100 g aroma pouch à € 5,00
The tea industry has come to be Rwanda’s most important economic sector and one of its largest employers. More than 90 % of the production is exported. The plantation Rukeri was founded by Europeans almost 50 years ago and produces 3,000 t of orthodox tea per year. In order to keep the leaves from breaking, they are moved only minimally during the withering process. Our quality has a long, wiry, brownish leaf and its taste is slightly spicy with a pleasant citrus note. The brightly shining cup releases a spicy, fresh aroma.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre
Organic black tea
Scottish Breakfast Broken
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 5,10
Esta poderosa mistura para o pequeno-almoço combina chás broken selecionados de Assam e do Ruanda provenientes de agricultura biológica controlada. A infusão é intensa, aromática e apresenta uma cor castanho-acobreada escura, acompanhada por um bouquet pleno e especiado. Um chá robusto e revigorante, ideal para começar o dia. Tradicionalmente, pode ser apreciado com leite ou natas.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá rasas por litro
100 g aroma pouch à € 5,10
Selected broken teas from Assam and Rwanda form the basis of this organic breakfast blend. It is powerful and aromatic with a dark copper-brown cup and a full, spicy bouquet. A robust breakfast tea that is perfect for a strong start to the day. Enjoy with milk or cream if desired.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 level teaspoons per litre
Organic black tea China
Yunnan Imperial
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 8,00
Este chá excecional provém da província chinesa de Yunnan, considerada o berço do chá. A folha, cuidadosamente trabalhada e rica em pontas douradas, produz uma infusão suave, aromática e equilibrada. O seu sabor é delicadamente maltado, com notas ligeiramente doces e um final harmonioso. Um chá elegante para apreciadores de qualidades finas.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro
100 g aroma pouch à € 8,00
This exceptional tea originates from the Chinese province of Yunnan, considered the birthplace of tea. The carefully processed leaf with its abundance of golden tips produces a smooth, aromatic and well-balanced cup. Its flavour is delicately malty with slightly sweet notes and a harmonious finish. An elegant tea for lovers of fine qualities.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre
Organic Pu-Erh tea China
Yunnan Pu-Erh
DE-ÖKO-003
100 g em embalagem aromática à € 7,90
O Pu-Erh é uma especialidade tradicional da província chinesa de Yunnan. Após a produção, o chá passa por um processo de maturação que lhe confere o seu caráter inconfundível. A infusão apresenta uma cor castanho-avermelhada escura e um sabor intenso, terroso e agradavelmente suave. Um clássico para os apreciadores de Pu-Erh.
Tempo de infusão: 3 – 5 minutos
Temperatura da água: 100 °C
Chá: 4 – 5 colheres de chá cheias por litro
100 g aroma pouch à € 7,90
Pu-Erh tea is a traditional speciality from the Chinese province of Yunnan. After production, the tea undergoes a maturation process which gives it its unmistakable character. The cup is dark reddish-brown with an intense, earthy yet pleasantly smooth flavour. A classic for every Pu-Erh enthusiast.
Brewing time: 3 – 5 minutes
Water temperature: 100 °C
Tea: 4 – 5 heaped teaspoons per litre















